澳大利亞安格斯基礎肉牛是世界上最高檔的肉牛品種之一,具有適應性強、生長速度快、肉用品質好、屠宰出肉率高、飼料利用率高(耗料少)等特徵。
安格斯牛的品種特點:
1、安格斯牛收益高
在相同的生產資料情況下,普通肉牛經6·8個月的育肥期,每頭只能賣到7000~8000元,但安格斯高檔肉牛經過4個月的育肥期,每頭可賣到1.4萬元左右,而且與普通的牛肉相比,每公斤平均可賣到200~400元。
2、肉用品質好
安格斯牛肉用性能良好,表現早熟易肥、飼料轉化率高,被認為是世界上各種專門化肉用品種中肉質最優秀的品種。安格斯牛胴體品質好、淨肉率高、大理石花紋明顯,屠宰率為 60%~65%。
3、產奶能力強
安格斯牛一直以其優良的母性特徵和良好的哺乳能力著稱。安格斯母牛乳房結構緊湊,泌乳力強(泌乳期產奶量800公斤左右),是肉牛生產配套系中理想的母系。
4、繁殖性能強