1、撕掉魷魚表皮。清理魷魚的時候需要先把內臟用力拔出來,接着再把魷魚表面的皮全部撕下來扔掉。
2、清除殘餘內臟。然後再用刀從魷魚的中間部位切開,繼續清除體內殘餘的一些內臟,然後清洗乾淨。
3、撕掉魷魚觸角表皮。接着把魷魚的眼睛扔掉然後清洗內臟,再把觸角上的皮給撕下來,最後徹底清洗乾淨即可。
先來處理魷魚的身體部分。從中間破開身體,找到“骨頭”,連根抽起。
這個步驟很關鍵,抽完後一定要檢查是否分離乾淨,否則食用起來會影響口感。