10寸巧克力奶油怎麼調

可可粉30克，淡奶油 600克，砂糖80或者90克

1、取出冷藏的淡奶油

2、稱量可可粉和細砂糖

3、把稱重好的可可粉和細砂糖放入淡奶油中，電動打蛋器先低速打幾下，以免可可粉飛濺

4、然後高速打幾分鐘

5、奶油有紋路後，再轉低速

小提示：建議隔着冰水或者冰袋打發淡奶油，很快就好了。但是打的過程要停下來觀察下奶油的狀態，避免打發過度