沂水十大特色菜

1、塌煎餅

沂水特色小吃

塌煎餅是山東沂水的特色小吃，也是臨沂的民間家常主食。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料，再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未摺疊的煎餅中，而後放在鐵鏊上烙，看得見煎餅內有熱氣外泄，取下稍晾即可食用。

2、沂水豐糕

沂水特色小吃

沂水豐糕是山東沂水的特色小吃，有着非常悠久的歷史，發明於公元1797年。選用糯米為主要原料，然後將糯米浸泡，撈出後經沖洗、涼曬、粉末，後加入輔料切條、油炸、成型，所製作出來的豐糕味甜而香。

3、紅燒兔子頭

沂水特色小吃

紅燒兔子頭是山東沂水的特色小吃，選用兔子頭為主要原料，再配以料酒、花椒、花生油等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的兔子頭辣而香，麻辣鹹鮮，口味極好。

沂水十大特色菜

沂水菜，于山東魯菜之魯西南風味，是齊魯風味的重要代表之一，千百年來形成以“蒸、煮、烤、酸、前、炒

熬、烹、炸、脂等為框架的魯南菜烹調技法，那麼，臨水名菜有哪些?今天我們給你整理了沂水十大名菜，有臨沂

炒雞、沂蒙牛肉、陰紅烿兔頭、鍋塌魚、陰光棍雞、沭河米蛤瀝、山烤全羊、臨沂大碗肘子、蒙山全羊湯等。希望大家有機會嘗一嘗。

沂水十大特色菜

1、饞老鍋子

2、豆豉鹹菜

3、沂水豐糕

4、白鱗魚煎雞蛋

5、沂水塌包子

6、沂水柴山燒餅

7、泉莊豆腐皮

8、沂水全羊湯

9、塌煎餅

10、塌包子