能
1、
沙蟹能吃。
2、
沙蟹,很機靈,不易捕,海塗泥濘不宜挖洞而取,且往往有“對頭洞”,你挖了這裏,它跑到那裏。漁人根據沙蟹見物即牢牢鉗住的特性,用繩子塞入洞內,慢慢牽引它出來的辦法誘捕,俗稱“牽沙蟹”。
3、
捕到的沙蟹,不宜清洗,也不宜用水養,所以到了市場上,沙蟹還是一身泥污。但沙蟹價廉物美,炒制後是一盤下酒佐飯最受歡迎的大眾葷菜。
4、
沙蟹體小足更小,吃起來很麻煩,鄉人往往帶殼咀嚼,味道也不錯。