燒烤串只有一點點的原因是燒烤的成本和製作成本所決定的。
一串烤羊肉串買10元錢,羊肉成本很高,佔了3元左右,要保證利潤3元,必須把羊肉重量定死。所以羊肉就不會多放,調料炭火和門店的費用還要佔據一部分,就使得羊肉串串非常少。在羊肉成本小的地區比如新疆青海,那裏的串串會大許多