因為:小蓋碗適合所有茶葉的沖泡,更便於泡茶的人控制出湯,把握沖泡的技巧。不吸收香氣,不吸收湯水,可以觀察湯色,方便好用。
蓋碗的碗與蓋是分離的,可以自由調整開口大小,不管是什麼形狀的茶葉,都能輕鬆做到快出水,保證內質釋放的均衡。