蓋碗茶在泡的時候,先將蓋碗用沸水燙洗乾淨,在將3~5g的茶投入蓋碗中,並倒入適合茶葉温度的開水,蓋上碗蓋燜泡,具體燜泡時間是根據其種類來定的。
接着用左手端起茶托,右手輕捏起茶蓋,颳走表面浮沫,最後將蓋碗送至嘴邊,細細品飲。