1、温杯
正式泡茶之前記得温杯，不論是哪種茶具沖泡茶葉
温杯可以起到激發茶香，同時清潔茶具的作用。
2、投茶
對於投茶量，因人而異，當然，這裏是有參考的，可按照1:50的茶水比例調整
即300毫升的茶杯，投茶5克。用茶匙取5克幹茶投入茶杯中。
3、沖泡
提起水壺，沿着茶杯邊緣注水，注入七分滿即可。
4、續水
每一次不要將茶湯喝乾，大約在杯子1/3處時，就可以續水，這樣可以儘量保持茶湯的口感一致。
注意點
1、沖泡踏雪蘭妃，最好的温度在85~90℃之間，開水100℃稍微晾2分鐘左右.
如果急着泡茶的話，可以把開水倒在公道杯中，然後沖泡時再行使用。
2、其次，投茶量可參考1:50，即一隻300ml的玻璃杯，投茶5~6克。
特雪蘭妃茶的特點
踏雪蘭妃茶在結合傳統加工中多加一道獨特的悶黃工藝，新工藝黃茶，輕微發酵，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前後，增加一道“燜黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
踏雪蘭妃茶沖泡技巧
1、茶杯：沖泡時可以用透明玻璃杯或功夫茶的方式，儘量不選擇一次性的塑料杯或紙杯等，以免影響口感。
2、用水：水體質量好的地方可直接用自來水沖泡，有條件的可以用山泉水、礦泉水、或純淨水沖泡，以使泡茶味道更佳。
3、水温：沖水時水温最好控制在85-90度左右，沖泡時間不宜過長、即泡即飲。
第一：上投法。潔具：鑑賞幹茶，準備透明玻璃杯(大約200ml)，然後温杯潔具。置茶：倒入80温水至七分滿，投入2克碧雪蘭妃，靜待碧雪蘭妃緩緩下沉 ，這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。泡茶：碧雪蘭妃在杯中逐漸伸展，湯色明亮。賞茶：雙手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2處，小轉兩圈，欣賞碧雪蘭妃起浮及舒展的過程。品茶：待碧雪蘭妃緩緩下沉後即可品飲。
第二：下投法
潔具：鑑賞幹茶、準備透明玻璃杯(大約200ml)，温杯潔具。置茶：置茶2克，將80度的温水緩緩衝入茶杯，至1/2處，使茶芽舒展。泡茶：稍 後，再衝至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。賞茶：在水和熱的作用下，茶姿的形態、茶芽的沉浸、氣泡的發生等，都是其他茶葉沖泡罕見的，芽茶在杯中上下浮動，最終個個亭亭玉立，人稱三起三落，這是沖泡踏雪蘭妃的特有氛圍。品茶：踏雪蘭妃即可品飲。
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