這兩種刀具的區別在於:
1、組成成分不同
鈦合金刀的組成成分是鈦元素。然而,不鏽鋼刀的主要組成成分是鐵元素。
2、重量不同
鈦合金刀的重量較輕,然而,不鏽鋼刀的重量相對較高。
3、硬度不同
鈦合金刀的硬度相對較高,然而,不鏽鋼刀的硬度相對較低。