餃子熱量為什麼比蓋澆飯高

餃子和米飯相比，餃子的熱量更高，因為每100g餃子的熱量約為150~300千卡，而每100g米飯的熱量約為114~117千卡。同等重量的餃子熱量要比米飯高，所以可能吃同等量的餃子比吃米飯更容易長胖。餃子是用麪粉製作的，餃子皮包裹着各種蔬菜和肉等做的下可以均衡營養，其脂肪含量主要和飼料有關，適量進食餃子可以獲得優質蛋白，維生素，纖維素等微量元素，達到營養均衡的目的。

米飯主要含有碳水化合物，米金蛋白等物質，可以相對快速的升高血糖，緩解飢餓，增加飽腹感，但大多數人生活中精密飯進食較多，相比於米飯而已，雞米飯的口感更好，更易於消化。