酒瓶裏剩下的一點酒。一般喝酒倒酒時,當酒瓶中倒完酒最後還剩下一些根時,那麼這些剩下的酒就被稱作福根,為了避免剩下的酒無人願意要,取個吉利的名字——福根。即把剩下一點酒斟了,也是對被斟酒的人一種祝福的表達。