一、廣告效應，所謂的未見其人先聞其聲的道理，用各種途徑大力的宣傳自己的餐廳特色，給顧客先入為主的心理俘獲。
二、門店裝修的視覺感受，特色的店面裝潢是給人的第一印象，這家店到底值不值得自己嘗試第一印象至關重要。
三、店內的環境，優雅舒適的環境才會讓人心情愉悦，乾淨衞生的佈置才會讓人安心，才會有在此就餐的衝動。
四、聽覺上的感受，舒緩的音樂會讓人放鬆心情，有利於人的就餐情緒和對食品的好評度。
五、店內工作人員的態度，好的服務一樣可以讓人對美食的品鑑錦上添花。
六、店內菜品的種類，是否能滿足顧客對心儀菜品的選擇，要什麼沒有什麼可是行不通的。
七、上菜的速度，特別的慢讓顧客飢餓的感覺過去了，真心影響對這家餐館的整體評分。
八、菜品的賣相如何，所謂的色香味俱全就是這個了，再好吃的飯菜讓人看一眼就反胃的話，就沒必要再去嘗試了。
九、最後就是涉及靈魂的一個步驟了，菜品的味道，到底好吃不好吃呢，至關重要了。
視覺——門面設計，宣傳海報、文案推廣、店內燈光和裝飾、品牌故事、衞生清潔、餐具造型、菜品色澤，這些都是消費者對品牌在視覺上的觸點。
二、聽覺——背景音樂、服務話語、娛樂節目傳播等一系列聽覺上的觸點。
三、嗅覺——菜餚的香味、衞生間的異味等嗅覺上的觸點。
四、味覺——菜品的酸、甜、苦、辣、鹹、冷、熱等這些直接的味覺觸點。
五、觸覺——餐具的質感，座椅的質感等這些觸覺的觸點。
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