農曆七月份。
紫衣甘藍在長江流域,基本上可分為2個主要栽培季節。
一是秋冬栽培:一般在農曆6~7月播種育苗,要求用遮陽網防雨棚育苗,避免高温傷苗,8~9月定植,11月至翌年2月供應上市。
二是春季栽培:春季栽培一般在農曆8月下旬至10月播種育苗冬前定植,翌年春季3~6月上市供應也可以在1~2月份保護地育苗,3月上中旬定植。