人造海帶是什麼

海帶是人們日常生活中常吃的食物，營養豐富，食用方法眾多，可以用來涼拌、燉菜、煲湯等食用

人造海帶用明膠製作的可能性不大。

從顏色上區分海帶的優劣：好的海帶是褐綠色或深褐綠色，劣質的海帶呈現的顏色是黃綠色，有的人造海帶是呈碧綠色的，用染色劑染制而成的。 從葉片的形狀上區分：葉片長而寬厚且不帶根的就是優質的海帶，劣質的海帶葉片。

大家要注意的是幹海帶選帶白霜的。海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附着在幹海帶表面，因此，挑選表面有白霜的深褐色幹海帶是比較好的

人造海帶的根部沒有泥沙，體長肉厚，因為人造的海帶將其苗固定在繩子上，繩子頂端連接浮漂，海帶是垂掛在海水中生長的，所以根部沒有泥沙，這是跟自然海帶最大的區別。

而且相對昏暗的海底生長，接受的光照不充分，野生海帶往往比較單薄，另外平時購買選擇海帶的時候，需注意正常的海帶應該是黃褐色的，不容易糟、更不容易撕破，聞鮮味加入化學品的海帶一般海帶的海鮮味很淡。