檸檬是硬的好
個人非常喜歡使用檸檬，一般來説的話就是憑個人經驗來説，一般來説的話好的檸檬捏上去比較硬，感覺充盈。一般來説的話同體積感覺更重。一般來説的話就是表面光滑，那麼如果我們選擇不切開的情況下聞上去有清香的味道。
挑選檸檬的話，要選擇硬的但是捏着有彈性的檸檬最好。太硬或者太軟的檸檬都是不好的，太硬的話有可能是水分少，果肉乾巴巴的，所以才會很硬，這種買回去一切很乾的，擠不出什麼汁。
而太軟的檸檬，有可能是放太久了，不新鮮有點要壞掉了，這種檸檬也不要選擇最好。
應該是硬的吧，一般軟了就是已經成熟比較久的，差不多就要壞了，買硬的還能保存時間長一點，我去買水果都是先捏一捏，太軟的雖然是熟了，就怕熟過頭不新鮮，看個人口味，想吃軟的就買軟的，趕緊吃完，想要保存備菜用的話，還是硬的好，沒那麼快壞
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