還可以喝的! 將渾濁或有沉澱的白酒放於室温或置於15~20。C的水杯中,如果渾濁或有沉澱物立即溶解,證明該種物質主要是酒中的高沸點脂肪酸及其酯類,由於氣温低,其溶解度下降而析出產生了渾濁或沉澱。這類沉澱物無毒,在酒温升高時就自然溶解,恢復原狀。這是一種正常現象,不影響酒的質量。