酒用活性炭吸附過濾法:目前市面上酒用活性碳有粉狀和顆粒狀兩種,根據白酒渾濁情況選擇相應產品,添加量為0.2%-0.4%,攪拌均勻後,經2-3天放置沉降處理,過濾後得澄清溶液。需要注意的是,粉狀活性炭必須使用過濾機才能過濾乾淨。酒用活性炭在除濁的同時還可以去除酒中的苦雜味,促進新酒老熟,使酒味變柔和。因為價格相對低廉,在白酒除雜中被廣泛使用。