回甜柿子樹的樹幹特徵是：以紡錘形樹形為例，樹幹高 70~80 cm，樹體高2.5~3 m，中央領導幹直立挺拔，均勻分佈 12~15 箇中小型主枝，主枝着生大中小型枝組，枝組下大上小，樹體下寬上窄，呈紡錘狀，大枝組枝軸長70~90 cm，中枝組軸長 50~60 cm，小枝組軸長 20~30 cm
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