葉子,春季3-4月份的黃蒿苗是可以藥食兩用的佳品,一般隔三差五吃一頓,不但可以換換口味,同時對人體保健防病也有非常大的作用,春季的黃蒿苗中藥名叫茵陳苗,是一種菊科多年生草本植物黃蒿的幼苗,也是一種重要的中藥材,臨牀用量比較大。