旺旺的泡芙起酥油是什麼

起酥油是一種食用油，是由植物油、動物油經過特殊加工而成的一種油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、穩定性等獨特性質，可用於製作糕點、麪包或者煎炸食品等。粉末性起酥油國內已有生產，都是微膠囊型，含油量20-80%。功能特性 由於起酥油是作為食品加工的原料油脂，希望我的回答能讓你滿意，祝你工作生活開心快樂，謝謝！