炭火烤肉怎麼調小火

先讓木炭燒起來然後烤盤放個油紙，先烤肉在烤青菜，如果是家用的很好控制啊，慢慢烤就可以了。選擇合適的燒烤釺子、叉子、燒烤網等。燒烤時合適的釺子很重要，應該選用長而扁平的。較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。

燒烤爐怎麼讓火小一點，首先得確認您的爐子是什麼原料供熱的。炭燒烤爐，可以少加點炭，把進空的口調小點電燒烤爐就把電的檔位調小點燃氣燒烤爐，就把進燃氣的口調小。

遼寧營口人人都會，準備管碳和木炭，引火用的紙片木片，準備小燒烤爐子（白鐵皮的就行），篦子兩個（跟鐵絲網差不多，兩個換着用）。木炭一層管碳一層放在爐子裏，爐子下面放紙片，點着，扇一扇，一會就能把木炭點着，等一會管碳也着了，就把篦子放上去，想烤什麼就往篦子上放什麼。營口人沒事就在自己家門外、樓下、小區裏一家幾口人或者朋友們一起燒烤喝啤酒，很熱鬧，很愜意。