1、病菌感染，一般引起葡萄爛果的主要病害有白腐病、炭疽病、特殊年份也有黑腐病。
2、營養不良，樹勢衰弱，偏施氮肥，缺少鉀、鈣、微量元素，或掛果過多、負載量大，致使植株長勢弱，降低了抗病能力。
3、氣候潮濕，夏剪不及時，果園鬱閉、通風透光不良、雨水過多、土壤和空氣相對濕度過大，加速了病害的傳染和蔓延。
不良氣候， 出現這個外部環境的因素主要集中在7/8月份，那時候雨水集中，佔據全年降水量的70%左右，而這個階段正好是葡萄果實生長的中後期，這種高温高濕的雨季，極易造成3種病害的大流行。是白腐病、炭疽病、特殊年份還包括黑腐病。
在果實上主要侵染葡萄的果實、穗軸，極易造成蘋果果實出現爛果、爛穗。
而且白腐病、黑腐病病菌還會侵染葡萄枝蔓，使其出現褐色病斑，嚴重時會使得病枝葉枯死，樹勢衰弱
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