一、生理裂果
土壤方面：
1、土壤水分急劇變化 果實着色期，出現了連續降雨天氣，果粒通過果面和根系等處吸水，使果實內產生較大的膨壓，從而形成裂果，這是出現裂果最主要和最直接的原因。裏面還有一個ca元素的解釋啊，如果在鈣元素缺乏的情況下，水分急劇增加，是不是氮元素也會在果實上快速吸收，而ca元素在短時間內是沒有吸收這麼多，那麼就會產生裂果。Ca的作用就是加厚細胞壁的元素
2、土壤板結
黏質土壤易板結，排水差，易澇易旱，造成生長期間葡萄裂果重。
果皮強度：
在果實還沒有成熟的時候，它的皮還是很厚的，而隨着果實漸漸生長成熟，那麼當糖度在14--15度時，果皮強度最低，這時候最容易引起裂果，當其糖度還在不斷增加時，那麼果皮強度也會相應的增加，而水分也會急速增加，這時候也容易裂果。
其他方面：
1、施肥不合理。
施用無機肥多，有機肥少，易出現裂果。有機肥不僅僅是提供營養，還能起到蓄水的作用，當有水分急劇變大的時候，有機肥會有一個緩衝作用。
2、品種本身植物學特性引起裂果。比如：比較容易發生裂果的，果皮薄的，果肉脆的品種，牛奶，意大利等歐亞種如果粒着生緊密，在果實膨大過程中由於內部果粒相互擠壓變形引起裂果，如無核紫等品種。
二、病理裂果 大多數果園或重或輕都發生白粉病、白腐病、灰黴病等多種病害，導致葡萄病理裂果，主要表現為果皮裂開、裂痕淺、果肉不外流。
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