咳哩佬,在很多地方都有,一般為野外自主生長,但是也有少量人工栽培的,其味苦澀一般需要加工後食用。
沒有成熟的咳哩佬果肉堅硬,澀味較重,待其充分成熟後,果肉就會稍微變軟,這時用牙齒輕叩果肉,果肉就會在舌尖上慢慢的發酵,繼而在口腔生髮出一道濃郁的風味來。