農村家裏殺豬需要排酸嗎

農村自家養的豬不需要，但是專業養殖的就很難説了。這些豬專業化養殖，各種疫苗注入，各種飼料化學合成的玩意，市場經濟下，為縮短豬的成長週期創造高的利潤那麼指標控制內“合理”使用激素生長素也是必然，如果指標是不允許含量超過1他們就能含量0.99999！

農村家裏殺豬需要排酸嗎

以前我們都是在年底殺豬的，而且殺完豬以後是沒有時間去排酸的，因為大家一年都沒有吃到過肉，所以在這個時候有了豬肉的話，沒有人會在意他的那一點點的腥味。