鹽山增光面粉質量非常好,於加工麪粉的來源較廣,生產線較多,故在加工成本上節約了許多人力、物力、財力。其售價相對全國麪粉來説,普遍較低。因此,被許多人認為“廉價就不是好麪粉”而受到冷落。事實上,它也是100%純糧加工而成。