黃皮的苦怎麼去掉

黃皮半斤，蜂蜜1瓶，鹽適量，密封玻璃罐1個

做法

1、把買回來的新鮮黃皮放在鹽水中反覆搓洗一兩遍，去除黃皮表面的毛和苦澀感。

2、在鍋裏燒一些水，把洗好的黃皮放鍋裏蒸。裏面的籽在蒸到一個程度就會自動剝離，如果不行可以自己拿個叉子慢慢的挑。

3、把處理好的黃皮拿到陽光底下曬到八成幹。

4、把曬好的黃皮慢慢的放到密封玻璃罐中，最後是一層黃皮一層蜂蜜直至黃皮被蜂蜜掩蓋。

5、拿一塊保鮮膜封着瓶口處，然後把橡皮筋紮緊，這樣更好的保護裏面的蜂蜜黃皮不被外面的空氣入侵。