伯爵茶的種類有:伯爵白茶、伯爵薰衣草茶以及伯爵奶茶。伯爵茶可能是最英式的茶,雖然伯爵茶也屬於紅茶,但伯爵茶和紅茶際上是不同。伯爵茶是一種非常芳香的紅茶混合物,最初是用中國紅茶和佛手柑油製成的。佛手柑是柑橘類水果,生長在地中海附近,佛手幹很少新鮮(非常苦),但是柑橘湯非常香。