九田家清酒14度
大部分清酒的酒精度都介於14%～16%之間，相比於啤酒的4%～6%和葡萄酒的8%～14%，稍微偏高。剛剛壓榨出來的清酒酒精度更是可接近20%，但為了易於飲用，大部分的清酒都會在裝瓶前加水稀釋，以把酒精度降低到15%。
有些日本酒，尤其是高級的純米酒長期存放後會有非常令人驚喜的變化，有時變化之大甚至難以辨別初始時的樣子
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