開煎餅店要辦證的。要在工商局辦理營業執照,也就是營業許可證。還要在衞生部門檢查身體,合格後辦理衞生許可證。
辦理營業執照主要是按章繳税,辦理衞生許可證主要是從事餐飲行業的人必須身體健康,沒有肝炎肺病等傳染性疾病,要保證顧客的身體健康。