用料：螃蟹一隻，豆腐2盒，鹽，料酒適量，葱姜適量，味精少許，雞精少許，糖適量
步驟：
1、螃蟹洗淨，葱姜切好，豆腐切塊。
2、葱姜炒螃蟹炒好放入砂鍋內加入豆腐。
3、加水慢慢燉加鹽，味精，雞精，糖調味即可。
原料：
毛豆腐200g
食鹽10g
味精3g
姜10g
料酒20ml
柿子椒1個
葱2根
腐乳(香辣味)適量
做法：
1
鍋內放入豆腐，加料酒，鹽，白糖，辣椒，姜，再加入適量的水
2
倒入一小勺豆腐乳的汁，然後煮十分鐘左右
3
將螃蟹洗乾淨，切成二半
4
放入鍋內，再煮五六分鐘
5
加點味精，撒點葱花，出鍋
主料
螃蟹適量
豆腐適量
輔料
葱適量
姜適量
配料
糖適量
味精適量
鹽適量
螃蟹豆腐湯的做法步驟
1準備一個活蟹，豆腐一盒，薑片幾片，葱一根
2蟹殼撥開，去腮切四塊，豆腐打開備用
3下清水下螃蟹，冷水時就下螃蟹煮，我們海邊人水煮海螺和海鮮都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
4下黃酒，下一點點醋去腥味，醋一定不要加多要不味道變了沒有鮮味了
5水開下入豆腐
6出鍋灑上葱花，加入鹽，少量味精，一點點糖提鮮，也可加點香菜末
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