如何吃核桃更補腦

步驟/方式1

生吃：核桃含有大量的蛋白質，長期生吃核桃有利於大腦功能恢復，適用於記憶力減退的人羣，對於腦外傷的恢復也有一定效果。一般情況下，每天生吃一到兩個核桃，有一定的提高記憶力的效果。

步驟/方式2

做核桃漿：核桃的營養成分高，可以把核桃做成核桃漿，進行適當調味，可以避免生核桃的澀、苦，更適合小孩子食用。核桃漿可以補腦健腦，另外還可以適當加入黑芝麻，核桃和黑芝麻一起做成漿有益智健腦的功效，能夠有效提高記憶力，促進睡眠。

步驟/方式3

煮粥：胃腸功能較弱的人不適宜吃難以消化的食物，所以不建議吃生核桃，這類人羣可以用核桃、大米煮成粥，還可以適當加入山藥、枸杞等滋補食材，除了提高記憶力，還對胃有良好的養護作用。