桃核的做法如下:
用料:
核桃仁 300g、去皮的白芝麻 20g、冰糖 8顆、蜂蜜 5勺、花生油 適量
步驟:
步驟 1
將核桃仁放水裏煮熟後撈出備用 ,煮時散發出淡淡的紅棗味煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了,但儘量別剝
步驟 2
鍋里加入適量清水,放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡
步驟 3
放入核桃仁拌勻,使核桃仁均勻裹上一層糖汁,一定要收幹一點再盛出
步驟 4
鍋裏油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油幾乎沒有
步驟 5
撈出裝盤,立即撒上芝麻拌勻即可