浙紅醋可以當一般醋用嗎

可以。

浙醋屬於液態發酵食醋，是由糯米、水、酒和天然的色紅曲素髮酵而成的，因顏色呈淡紅色，故名大紅浙醋。大紅浙醋的酸度不高，醋味不濃烈，並帶有濃郁的清香味，適合口味清淡的人羣食用。適合：點蘸蝦、蟹食用，搭配餃子、春捲、江浙小籠包或用於拌制涼菜，可以開胃增鮮。