鹹爐肉、小車牛肉、沁陽白丸、沁陽甜麻糖、碾轉兒、懷山藥。
其中,鹹驢肉是沁陽城久負盛名的風味小吃之一,相傳已有一百多年曆史,選料考究,製作精細,香而爛和,肥而不膩,營養豐富,老幼咸宜,堪稱佳品。而沁陽白丸也稱漂白丸,是古懷慶府地區極具地域特色的傳統風味小吃。而在沁陽,最有名的白丸當屬李家白丸。