破壁機怎麼磨大米粉

將大米放進破壁機，逐漸調整檔位到最高檔，大約30s，觀察出粉的細膩程度，每次倒出來的米粉一定要用篩子篩一下。這是第一次篩麪粉時，會有的結塊現象，第二次用破壁機打完就不會有結塊了。我一共打了兩遍更細膩。

大米或糯米各適量，淘洗乾淨，用涼水浸泡5小時左右

2 撈出來控幹水分

3 放在太陽底下曬乾，沒有太陽可以用烤箱烤乾

1、用破壁機幹磨杯反覆打3～5次

2、用網篩過篩，剩下的粗米可反覆打粹過網篩，直致全部打完

3、沒有幹磨杯的，也可以加水打 ，打好的米漿用細密的純棉布像榨豆漿一樣榨乾水份，留米塊，一塊塊掰開，放入太陽底下曬乾備用