蛇鞭果怎樣吃

材料

蛇鞭果4個，鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克

做法

1、蛇鞭果去皮，切小塊，泡在鹽水裏。

2、蛇鞭果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。

3、鍋裏倒入適量的油

4、油熱後放入蛇鞭果，炸至澱粉變硬，撈出控油。

5、鍋裏放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

6、倒入蛇鞭果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹了油的盤子裏即可。