食材
馬鈴薯(2-3個)
孜然粒(3g)
黑胡椒粉(3g)
薑末(1勺)
辣椒粉(1勺)
食鹽(2勺)
食用油(適量)
香菜末(適量)
第一步:首先把馬鈴薯清洗乾淨,放入小鍋內,倒入沒過馬鈴薯的水量,再放入適量食鹽。
第二步:接下來我們開大火煮沸後調成小火再煮20分鐘左右,直到馬鈴薯變軟為止。
第三步:然後我們現在需要把馬鈴薯晾涼之後,再將它的外皮剝掉,切成滾刀塊以備用。
最後一步:鍋內倒入適量食用油,油熱後放入孜然粒爆出香味,之後放入切好的馬鈴薯塊翻炒,隨之放入薑末、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食鹽繼續翻炒片刻,出鍋後撒上香菜末就可以享用了。