燒鳥好學嗎

好學，類似中國的烤串。

燒鳥就是日式的串燒，或者簡單的可以理解為日本烤串。而燒鳥獨特的地方，就好像日本其他美食一樣，講求專一性和特殊性。

專一是指傳統的燒鳥所用的主要材料其實只有一種，就是雞肉。“雞”在日文中寫作漢字的“鳥”字。因此燒鳥的意思就是烤雞肉串。而特殊性是指在選用單一食材的前提下，卻能夠根據雞身上的不同部位，製作出各種類型口味口感的燒鳥串燒。