蜜油3號油桃它具有特早熟、外觀美、商品性好、品質優、不裂果等明顯的優良性狀。蜜油3號油桃適應性廣，栽培容易，耐旱、耐瘠，平原和山地均適宜種植，具有較強的推廣價值。
蜜油3號油桃嫩梢呈黃綠色，葉片披針形，葉緣有小鋸齒，葉片色澤如同黃桃葉片。果實圓球形，表面光滑無毛，果面全紫紅，豔麗有光澤黃肉，硬質爽口，粘核，固形物含量11-13%，含酸量0.2%以下
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