店長:全面負責店鋪物料,人員,經營策略。制定促銷方案。加盟店店長通常是老闆本人。
操作員:負責飲料製作,鋪面清潔,物料整理。中小型奶茶店,操作員不超三人。
收銀員:負責點單,收銀,介紹產品,推介。通常由操作員或店長兼任。
採購:店長兼任,接受物料配送,協調賬務。