原料:魚餃皮、前腿肉、肉丸膠、生菜、蒜頭酥、鹽、雞精、花生油。
做法步驟:
第1步、前腿肉切小塊剁碎備用
第2步、市場買打好的肉丸醬
第3步、買的現成的魚皮面
第4步、剁好的肉沫加入肉丸醬,鹽,雞精,蒜頭酥,花生油拌勻
第5步、取一張魚皮,放上調好的肉餡
第6步、捏緊包起即可
第7步、包好的魚皮餃冰箱冷凍,可以煮粉煮麪滾湯
第8步、鍋中水燒開放入幾個魚皮餃
第9步、加入鹽調味
第10步、趁着煮魚皮餃的時候洗幾片生菜葉
第11步、魚皮餃滾幾分鐘就可以放入生菜,煮開即可
第12步、成品
1、瑤柱冷水浸泡
2、速凍的魚皮餃
3、香菇開水浸泡
4、把香菇切塊和瑤柱下鍋煮開
5、再放魚皮餃煮7分鐘
6、熄火前調味