蕎菜多在春秋兩季種植,春季種植時間大多在三月份,秋季種植時間在十月份左右。部分地區也可以在夏季的8月份進行播種。
種植時需要先將土地深翻15釐米,將腐熟的農家肥料均勻的鋪灑在土壤上,播種時最好是使用撒播的種植方法,在播種之後將土壤澆濕即可。