要。1、將玻璃瓶洗乾淨用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來。
2、冷卻後瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存。
3、灌入罐頭瓶時要保證85度高温。
4、罐頭瓶蓋蓋嚴，不能漏氣
1、放冰箱
家裏有冰箱的話，就把吃不完的罐頭放在冰箱的冷凍室裏面密封保存，等要食用再拿出來加熱一些，一般能夠保存比較長的時間不變質。
2、常温存放
如果買了多瓶罐頭的話，要吃一瓶再開一瓶，罐頭是密封的，在常温下能夠存放好幾年，而一旦打開就容易變質了
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