月餅沒烤熟出鍋後能重新烤嗎

可以

一般再次烤制的月餅不需要烤很長時間，這樣很容易導致月餅糊掉，一般只需要再烤5-6分鐘左右就可以了。

很多人認為月餅在進行回油的時候需要將其打開，這樣才有利於月餅回油，但其實月餅回油不是立即就可以完成的，需要一定的時間，通常要1-3天左右，而月餅的成分比較複雜，敞開放久了容易與空氣中的氧氣和其他有害物質發生反應而導致變質。

重新烤一下就好。

月餅沒熟很簡單，可以先把月餅放幾天，然後等到月餅回油的時候，月餅就會慢慢的變熟了。

另外在月餅還沒有開封的時候，可以先將月餅放到冰箱冷藏室，放上一段時間再把月餅拿出來解凍，然後放到鍋裏面蒸一會，月餅自然也就能夠成熟了。