國家實行畜禽定點屠宰制度。未經定點,任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動,但農村地區不以銷售為目的、僅供家庭成員食用的自宰自食行為除外。
在邊遠和交通不便的農村地區,可以設置僅限於向本地市場供應畜禽產品的小型畜禽定點屠宰場點,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。