吃烤全羊需要賠些素菜。
由於烤全羊是大葷 含有很多油脂，吃的時候很容易吃膩，所以我們在點配菜的時候要多一些蔬菜，並且不但有米飯，比如説配一個涼拌胡蘿蔔，涼拌芹菜或者是涼調麪筋裏脊，醋溜土豆絲，是烤全羊的地方，往往是中國西部和北部地區，所以那裏的物產都以土豆蘿蔔為主，如果要點主食的話，可以配上面條
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