1、室內催芽
（1）混層催芽。
將種薯先切塊，切塊之後在和沙土或者是濕土按照1：1的比例進行充分的混合。混合完成之後均勻的攤成寬1米，厚度30釐米左右的樣子，長度可以根據自己進行催芽的場所確定。攤好之後四周要用濕潤的沙子覆蓋上7到8釐米。
（2）分層催芽。
準備催芽牀，長度不限，用濕潤的沙子或者是土壤均勻的攤成寬度1米、厚度達到7釐米的催芽牀。然後放上準備好的馬鈴薯切塊，在上面附上一層濕潤的沙子，沙子的厚度要以看不見馬鈴薯塊莖為準。用這個方法連續的放上3到4層塊莖，最後在催芽牀的上面還有四周都附上7到8釐米的土。壤温度保持在15到18度左右，最高的温度不能超過20度，防止因為温度過高造成塊莖出現腐爛，同時避免幼芽生長的過細。當幼芽長到2釐米的時候就可以將塊莖扒出來，在陽光下直射或者是使用散光下進行曬種，温度要保證在低温15度。等幼芽變綠變粗壯之後再播種。
（3）育苗温牀催芽法
利用原來存在的苗牀或者是重新造一個苗牀，將苗牀的底部清理乾淨。之後按照每鋪上一層塊莖就撒上1層濕潤的沙土，一個苗牀鋪上3到5層。最後的時候在沙子上面蓋上1層草氈。苗牀上搭好竹拱，蓋嚴薄膜，在苗牀的四周用土壓好。經過5到7天的成長，幼芽可以長到0、5釐米，這樣的就可以進行煉芽播種。蓋住馬鈴薯的沙子可以先加水拌濕，不能夠先鋪上沙子進行灑水，這樣會有大量的水滲到種薯上，造成濕度過大。這個催芽方法要注意的就是濕度不能太大。沙子用手握不出水最合適，催芽期間只要沙子不是很乾不要澆水。如果沙子濕度大，很容易導致幼芽莖部生根，這些根在播種前煉芽階段會因失水而幹縮或死掉，因而影響播種後新根的發生。馬鈴薯適宜的播種芽長是0.5~1.0cm，這個時候將帶芽的薯塊放到室內進行散射光照射，然後使芽變綠。幼芽變綠後，會隨着自身水分的減少變得強壯，這樣才不會在播種時輕易的被碰斷，而且播種後馬鈴薯出苗會更快，幼苗也會更加健壯。
催芽方法:分室外催芽與室內催芽兩種，催芽温度15- 20度為宜，嚴格控制温度不超過25度。
室外催芽，採用陽畦進行催芽，陽畦底部距地面40釐米。每300斤種薯約需陽畦2平方米，切塊前3天整好陽畦，提前升温。薯塊堆積厚度不能超20釐米，從陽畦北面倒入薯塊，距陽畦南端40釐米不宜放置薯塊，薯塊上部蓋草簾或沙子，噴灑適量温水，保持草簾或沙子潮濕即可(注意草簾應在畦外灑水，以防漏水爛種)。草簾上部蓋薄膜。
在催芽過程中，視草簾或沙子潮濕情況，可適量噴灑1-2次温水，以保持適宜的水分。15天后，分揀出芽長1釐米以上的薯塊在陽畦內單獨存放練芽，不再繼續蓋草簾。達不到標準的可繼續催芽，20天后，揭開草簾見光練芽。
方法：需要先在陰涼通風的地方建立一個催芽苗牀，並且在牀底鋪一層10cm左右厚度的細沙。然後選擇一些健康飽滿的土豆作為種薯，埋入催芽苗牀的細沙之中進行催芽。等大約7-10天，它們的幼芽長到0.5-1cm長的時候，將它們取出來，播種到鬆軟肥厚的土壤之中，進行養護即可。
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