金玉蘭菜包括肉質根培育、冷凍貯藏和水培法
詳細步驟如下:
一、肉質根培育
1、選地整地
選一塊肥力充足的田地,深翻並施入3000公 斤有機肥和20公斤磷酸鈣,最後整平備用。
2、種子處理
選擇健康、飽滿的種子晾乾放到涼水中浸泡,撈出瀝乾水分備用。
3、播種
(1)播種時間:6~7月
(2)播種方法:在田地中按25釐米的行距開淺溝,播種後覆土,覆膜澆透水。
(3)播種後管理技術:出苗後劃開覆膜,出苗後20~30天,追施氮肥1~2次,鬆土除草,期間觀察田地的乾濕程度,適當澆水。3個月後用0.3%的磷酸二氫鉀噴施葉面1~2次,促進肉質根的生長。
4、挖根晾曬
10~11月下旬,將整個肉質根挖出,去除枯黃老葉,葉基部保留1釐米的葉柄,在太陽下晾曬。
二、冷凍貯藏
將晾曬後的肉質根碼放在箱子中,直接運輸到零下18攝氏度的冷庫中,冷凍一段時間後升温至零下7攝氏度長期存放。
三、水培方法
1、解凍:將肉質根放置在零攝氏度的恆温環境下解凍2天。
2、清洗:除去肉質根的根尖並清洗乾淨,放入有流動水的培養盤中,水位在肉質根的一半位置。然後將生長環境濕度控制在92~95%,温度保持18~20攝氏度生長7天。降温1攝氏度後繼續生長7天,然後繼續降低温度1攝氏度後生長7天。
3、水培:將芽球基部切割,剝去損壞的外部葉片,包裝後保藏在零攝氏度的環境下完成水培。